Bourbon-Vanilleschoten 13,5-14,5 cm 100 g
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Bourbon-Vanilleschoten 13,5-14,5cm 100g

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Beschreibung

Details

Mit unseren Bourbon-Vanilleschoten bereiten Sie einen absoluten Klassiker und zugleich eine der in Deutschland beliebtesten Eissorten zu: hocharomatisches, natürliches Vanilleeis. Die auf Madagaskar, dem weltweit zweitgrößten Inselstaat angebaute Vanille begeistert mit ihrem intensiven und besonders harmonischen Aroma. Die hohe Qualität der Bourbon-Vanilleschoten äußert sich in ihrem einzigartigen Duft und ihrer elastischen, öligen Beschaffenheit.

Unsere echte Bourbon-Vanille verleiht Ihrem selbstgemachten Eis wie auch Ihrem Feingebäck und Ihren zubereiteten Desserts einen einzigartigen Geschmack. Neben Vanillin konnten in Vanilleschoten bisher bis zu 200 aromaaktive Substanzen gefunden werden, die in ihrer Gesamtheit für die Einzigartigkeit von natürlicher Vanille verantwortlich sind. Beginnend mit den Maya- und Aztekenkönigen, über die spanischen Konquistadoren, den französischen Sonnenkönig Ludwig XIV. bis zum heutigen Tage: Von Vanille geht seit jeher eine besondere Magie aus, der sie den ehrenvollen Titel "Königin der Gewürze" zu verdanken hat.

In der Küche lässt sich Vanille ganz einfach verwenden: Schneiden Sie die Vanilleschoten mit einem Messer längs auf und schaben Sie das in der Schote enthaltene Fruchtmark heraus. Dieses geben Sie anschließend mitsamt der typischen schwarzen Vanillesamen in Ihre Speisen. Da sich Ihr Vanilleeis und Ihre Desserts nicht nur mit dem Fruchtmark, sondern in ebensolchem Maße mit der Schote aromatisieren lassen, sollten Sie die Vanilleschoten unbedingt in Ihrer warmen Milch-Sahne-Eismasse ziehen lassen. Alternativ können Sie mit den ausgeschabten Schoten wunderbar aromatischen Vanillezucker herstellen, indem Sie die Schoten zusammen mit Zucker für zwei bis drei Wochen in ein luftdicht verschlossenes Glas geben.

Aufbewahren sollten Sie Ihre Vanilleschoten in einem möglichst luft- und lichtgeschützten Behälter, idealerweise bei einer Temperatur von 15 bis 20°C. Grundsätzlich zeichnet sich Vanille durch ihre lange Haltbarkeit aus: Die Vanilleschoten lassen sich bis zu zwei Jahre lagern. Insbesondere, wenn Sie Ihre angebrochenen Vanilleschoten nicht erneut vakuumieren können, empfehlen wir Ihnen für das bestmögliche Aroma, Ihre Vanille innerhalb eines Jahres aufzubrauchen.

Unsere Bourbon-Vanilleschoten haben eine Länge von etwa 13,5 bis 14,5 cm und ein Schotengewicht von um die 2,5 g. So erhalten Sie in dem vakuumierten 100 g-Beutel bis zu 40 Vanilleschoten. Dabei können Sie mit einer Vanilleschote in etwa 1,5 l intensiv schmeckendes Vanilleeis herstellen.


Ergänzende Hinweise und Tipps:

Produktmerkmale

Additional Information

Hersteller -
Inhaltsmenge 100 g
Zutaten Bourbon-Vanilleschoten aus Madagaskar
Nährwertangabe -
Mitgeliefertes Zubehör Nein
Abmessungen (LxBxH) 19,0 x 8,5 x 2,0 cm (Beutel)
Hergestellt/Importiert von Kalanava-Imports e.K., Wilhelm-Liebknecht-Str. 29, 64823 Groß-Umstadt
EAN Nein
ISBN-13 Nein
Bestellnummer VASCHO14100
Unverbindliche Preisempfehlung Nein
Steuerklasse 7% MwSt.
Bewertungen

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